第290章

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鲁勋说:"想不到红辣椒的老板会武功。红辣椒在西都市赫赫有名。"

刘峰说:"名气大,但是管理方面还是传统式的,家族式的,管理人员没有大学生大专生。老板也看不起大学生。"

鲁勋轻声笑着说:"老板看不起大学生,也肯定看不起大专生。"

刘峰说:"有几个大专生愿意到火锅店上班?火锅店的工作时间长,工资又低。"

鲁勋问管理人员的工资,刘峰说了,他觉得工资太低,而且不能发挥知识,确实没有必要留下来:"包吃包住,做几个月,在外面发展到理想程度就出去。"

这些话是鲁勋的计划。

刘峰说:"你还要出去找工作?"

鲁勋说:"想去开招聘会,找个兼职。"

林酉等打工仔已经呼呼入睡,刘峰也面带倦容,鲁勋说:"不影响你睡觉,我也想睡觉。"

鲁勋躺下来睡觉,在红辣椒安顿下来了,准备进行新的理想。

萧南走进陈玉的寝室就抱着她,眼前出现一张清秀的脸蛋,那是梁菁,好像回到跟她在一起的时光,两个美女各有芳姿,难以取舍。看着熟悉的面孔,看着熟悉的身体,感觉拥有她是人生的幸福。

萧南经常跟梁菁办事,或者跟娄琳办事,心态很好,没有因为陈玉不允许办事而心里憋闷,等待着跟她公开恋情拥有她。

萧南搂着自己的女人躺着:"上午没看见你。"

陈玉看着未来老公的脸说:"我去读书去了。"

萧南才想起陈玉在读书,前段时间借了吴韬一万元钱。"你知道吴韬去学炒包子馅吗?"

陈玉说:"我知道。我会不知道吗?"

萧南说:"你应该知道。不过还有问题。"

把上午的事说了一遍,陈玉说:"陈兵去找师傅学艺?"

萧南说:"吴韬是老板,不是白案师傅,所以没有完全掌握技术。原味豆浆店的师傅是西都市赫赫有名的粤点师傅,炒包子馅在他们眼里太简单。"

陈玉的粉脸露出笑容。

萧南好奇地问:"什么事这样高兴?"

陈玉笑着说:"没什么。"

陈玉露出新婚女子才有的神态,萧南猜到她想什么了,笑着说:"你睡觉的时候我跟你做你会配合我。"

陈玉扑哧笑了,脸色绯红:"你真的欺负我,以后不要进来了。"

萧南笑着说:"我不会让你失望。"

陈玉笑着说:"那就好。你真那样做了就会永远失去我。失去喜欢的女人。"

吴韬吃了饭在办公室研究为什么炒出来的包子馅不香,更多的希望则是等待陈兵还好消息回来。陈兵下了班就提着食品袋去找原味豆浆店的白案师傅,红辣椒想恢复生龙活虎的形象,跟改变每个部门的状态和细节有关,因此,小吃部门不能没有小包子。

钟师傅已经下班了,陈兵给他打电话,钟师傅租的房子离市区远,说提前来原味豆浆店跟他会面。陈兵骑自行车赶到豆浆店,钟师傅也到了。

钟师傅看了袋里的包子馅,闻了气味马上说出原因:吴韬炒馅的时候先把绞肉炒熟,倒入香菇翻炒几下把味道调匀就起锅,锅里的油还没有渗透进香菇,盐味也没有渗透进香菇,香菇也是生的,蒸包子的时候,发面经过高温变熟,这个过程很短,馅里的油和盐没有渗透进香菇发面就熟了,香菇的温度升高了,但没有蒸熟。

正确的操作方法是放入油和盐把香菇炒至八、九分熟,蒸包子的时候,再次蒸香菇,香菇熟了油和盐都渗透进去了。

陈兵也觉得钟师傅说出的原因太简单了,竟然是发面高温下很快熟透而香菇需要更长的时间才能熟透有关。钟师傅笑着祝贺陈兵在红辣椒当师傅,红辣椒的名气很大,在原味豆浆店之上。

小钟师傅要陈兵转告萧南,要他有时间去豆浆店找他玩。陈兵完成这次行动,心情很好,带着笑容带着好消息回到红辣椒。今天为了炒包子馅,没有午休。

员工走了,吴韬没有研究问题了,躺在办公室的沙发上睡了个午觉,岳父周大爷去保安室睡了个午觉,周经理没有睡意,坐在大堂跟值班的服务员聊天。

陈兵回到火锅店,周姬看着他问:"找到原因没有?"

陈兵笑着把食品袋放在餐桌上:"找到了。没把香菇炒熟,要把香菇炒熟。"

周姬马上明白了:"你说跟炒菜一样?"

陈兵笑着说:"一样。"

周姬说:"下午试试看。你先回去休息。还能睡会儿。气温高,睡会儿午觉。"

陈兵骑自行车回到寝室,睡了会儿午觉,今天解决了炒包子馅的问题,吴韬也会把这件事记在心里,会认为他为火锅店献出了自己的智慧。

不过陈兵并不是这样认为的,解决吴韬不懂的问题,能够在他心里留下深刻的印象,对长期在火锅店上班有利,管理人员都会认为他对工作认真负责,是个站在老板一边为了老板的利益考虑的员工。

陈玉上班较晚,萧南按时间上班,起来就走出她的房间,准备上班。听见同事都走了,都在下楼梯,夏燕下楼梯的时候跟李建华聊天,想起她的感情,他就觉得跟她之间好像在都市生活邂逅的美女一样,事情过了心里不会留下伤感。

点名的时候才知道来了几个服务员。点了名,陈兵和萧南回到厨房。

杨经理跟进来了:"陈兵,你们先蒸包子,生意不好不忙上小吃出去。"

陈兵和萧南答应着。陈兵开始炒包子馅,要萧南发面准备做包子。陈兵在豆浆店要炒炒饭,还要炒一些蔬菜,比如炝炒莲白,炝炒空心菜,熟悉怎样炒菜,打燃煤气炉的火焰炒包子馅的时候,香菇的香味从厨房飘到大堂,整座酒楼每个角落都弥漫着香菇和绞肉的香味,也可以说是绞肉炒香菇,因为二者没有区别。

这几天老板吴韬想办法改善各个部门的形象,杨经理除了炒吴韬等管理人员吃的菜,更多的时间则是在办公室和大堂,遇到服务员没有做对的地方就提出来,进来安排好小吃厨房的工作,马上出去了,吴韬为生意施展浑身解数,她也要帮着出谋划策,因为她要分红。

炒好包子馅,萧南看着盆子里的馅,心里说这跟炒绞肉香菇没有两样。刘峰走进小吃厨房,敏捷地用手指抓起一小撮绞肉香菇放进嘴里:"这个馅好吃。"

萧南笑着说:"这是炒菜。"

陈文等传菜员走进厨房看着小吃厨房特别感兴趣:"炒的菜很香。"

发面好了,萧南开始做包子,陈兵准备好铁锅烧水,做好一格包子,水也开了。今天要做的事就是把包子的问题解决了,生意不好,忙着上小吃出去没有人吃,而且杨经理已经安排好了。

萧南把蒸笼放在沸腾的水里,盖上盖子,和陈兵开始等待让人惊喜的一幕。这下可以准备开架式自助餐的小吃了,炸麻圆和苕饼,准备饺子抄手等等。

萧南和陈兵正忙着,新来的传菜员进来了:"你是小吃师傅?"

陈兵说:"你是新来的?"

萧南说:"他说新来的。"

刘峰说:"我负责发菜,不是墩子师傅。红辣椒没有师傅,只有杂工。"

鲁勋进来了,笑着说:"红辣椒没有师傅,你们不是师傅。"

刘峰说:"你看我的工牌。工牌写的就是杂工,不是师傅。"

鲁勋笑着取下刘峰胸前的工牌看:"杂工?"

林酉笑着说:"都是杂工。没有师傅。"

鲁勋看了林酉的工牌,也是杂工,笑着说:"红辣椒的杂工竟然负责切菜发菜,真是长了见识了。"

刘峰笑着说:"请师傅工价高,老板可能请师傅吗?"

鲁勋笑着说:"红辣椒的老板太聪明了。"

刘峰说:"西都市的很多火锅店都是杂工发菜切菜。"

鲁勋说:"刚才闻到香味,好像在炒菜?"

刘峰说:"小吃厨房炒包子馅。"

林酉看着小吃厨房的陈兵。

鲁勋明白陈兵工作的厨房是小吃厨房了:"我以为谁在炒菜。都说很香。在蒸包子?好大的烟雾,是不是熟了?"

陈兵看着蒸笼上空的蒸汽说:"熟了。"

刘峰说:"给前面的服务员说包子熟了,叫她们进来端包子去办公室。"

鲁勋说:"我去说。"

鲁勋到了大堂,把刘峰的话传到大堂,殷泽群进来了:"包子熟没有?"

萧南说:"包子熟了。"

陈兵找来个小瓷盘子,揭开盖子,蒸笼里面的包子鼓胀饱满,让人联想开去。鲁勋笑着说:"包子熟了?"

陈兵说:"包子熟了。"

鲁勋说:"蒸得好。"

陈文进来了:"包子蒸熟了,好香。"

鲁勋说:"包子蒸得好。"

陈文说:"都想吃了。"

陈兵用筷子夹起蒸格里面的包子放进小瓷盘子,殷泽群伸出小手,很稳重的样子,萧南看着她的条形脸蛋,怎么看都不漂亮,怎么看也不会把她跟渝都的美女联系起来。
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